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Boulettes dagneau crêmées cuites dans une sauce à base de noix de cajou, Spécialité du KASHMIR
Boulettes dagneau crêmées cuites dans une sauce à base de noix de cajou, Spécialité du KASHMIR
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Dés de poulet marinés dans des épices vertes cuits à feu très doux.,Spécialité du MADRAS
Filet de poisson finement relevé dune bonne pointe dail et de gingembre, coriandre fraîche, Spécialité du kOLKATA (west bengal)
Agneau désossé à la sauce vindaloo légèrement épicée et pomme de terre, spécialité du sud de lInde
Volaille à los , grillée au Tandoor, servie dans une sauc aux tomates et gingembre, parsemée de coriandre fraîche
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